马鞍山养老院的餐饮管理制度：
1. 根据老人的饮食种类进行配餐，老年公寓收费标准，特殊老人由医生根据病情决定饮食种类，及时通知膳食科，南京老年公寓，并告知老人和家属相关事宜。
2. 食物多样化，烹饪符合老人需求，食物细软，避免带刺、带骨类食物，避免煎、炸的烹饪方法。
3. 创造整洁、温馨的进食环境，空气清新无异味，餐桌、餐具清洁。
4. 老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐。不能到餐厅就餐的，老人根据自己的口味预定，送餐员统一送到房间。
5. 餐前协助老人洗手，发放食物要正确，安静进食，注意进餐姿势，观察老人的进食量和饮食情况。
6. 对不能自行进食的老人，协助老人洗手、漱口，帮助老人取合适体位，按实际情况进行喂食或协助进食。
7. 对于因各种原因不能正常进食的老人，按操作规范进行管饲，管饲饮食按要求制作，保证老人摄入足够的营养素。
8. 用餐后及时撤去餐具，清理食物残渣，协助老人饭后洗手、漱口，清洁环境，做好记录。
9. 了解老人进食习惯，开展饮食健康教育。
养老院老人使用早餐的要点：
1、牛奶
老人在早晨也可以喝一杯温热的牛奶，因为牛奶中富含了很多的活性因子，不仅可以为自身的肠道所吸收，还可以提高肠道消化的能力。尤其，老人可以多喝牛奶。同时，多喝牛奶可以补充体内所需要的钙物质，有的老人经常出现骨质疏松的问题，牛奶也可以达到一个强身健体的功效。
2、鸡蛋
鸡蛋的有点就不用多说了，曾经日本某一杂志把鸡蛋评为“世界上蕞富有营养价值的早餐”。根据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体扛氧化。而且，一个蛋黄的扛氧化剂含量就相当于一个苹果。很多老人不喜欢吃蛋黄，可就浪费了。
3、豆浆
豆浆也是大多数人们都喜欢喝的，豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力。
马鞍山养老院现金出纳职责
1、健全院内各项账册，严格执行财经制度，履行财经手续，账目有条理;
2、管好现金，每日盘点、结账，做到帐实相符，无白条抵库存的现象;
3、记账凭证一事一单，及时记账，内容完整、科目规范;
4、管好各类物资、出入库记账，附近老年公寓，做到帐物相符，按规定使用;
5、不签发空头支票，不外借账户，近期与银行对帐，严格保管好现金，现金支票和各种账册、凭证，老年公寓哪里有，记账凭证按时装订成册; 6、严格财务制度，把好关口，对不符合财务制度的手续补办完备，对违反财务制度的原始凭证不予以报销;
7、掌握院内印件、负责文书处理，保管档案资料，做好财务、基建、农副业生产的规划、报表工作。
附近老年公寓-向阳护理院(在线咨询)-南京老年公寓由马鞍山向阳护理院提供。马鞍山向阳护理院坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。向阳护理院——您可信赖的朋友，公司地址：马鞍山雨山区向山镇泰山大道与石山路交叉口西北200米，联系人：戴院长。
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